2017年4月摄于河北对外经贸职业学院
碧桃（学名：Amygdalus persica L. var. persica f. duplex Rehd.）是李亚科，桃属植物桃的变种。属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种，统称为碧桃。
乔木，高3-8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔。
冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。
叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖。
基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体；
叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米。
花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛。
花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色；雄蕊约20-30，花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛。
果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径5-7厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼。
果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜。
核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴。
种仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。
碧桃花大色艳，开花时美丽漂亮，观赏期15天之久。
在园林绿化中被广泛用于湖滨、溪流、道路两侧和公园等等。
桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等。
为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等。
可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。
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